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昌邑大姜
来源:未知 作者:中国大姜网 更新时间:2015-10-29

是集调味品、食品加工原料、药用为一体的多用途蔬菜,是昌邑市的主要经济作物,种植历史已达500余年。但长期以来大生产主要为人工作业,劳动强度 大,生产效率低,多为小面积零星种植,难以形成规模化生产。为此,自2005年以来,昌邑市根据大姜的生长及生理特性,加强了农机与农艺的相互融合,对大 姜生产的关键环节所需机具进行了研发与改进,使大姜生产基本实现了机械化作业。目前,昌邑市大姜种植面积已达10万余亩,其耕地、开沟、培土作业已全部实 现机械化,收获作业机械化已达46%。

昌邑都昌盛产大姜,素有“姜乡”之称,得天独厚的条件,使得都昌大姜块大肉黄,质地细嫩,表皮光滑,辛香味浓,含有多种维生素和矿物质,在国内外市场非常 畅销,各种产品供不应求。生产的产品可做调味品、保健品,能健脾胃、增食欲,以及补肾、祛寒、解毒等。近几年,经科学研究测定,在抗衰老,防癌及治疗心血 管疾病等方面,也具特殊效能。

 

 

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